大学生商业模式画布作业，奶茶店收益与成本分析

随着社会经济的不断发展，奶茶行业在我国逐渐兴起，成为年轻人喜爱的休闲饮品，近年来，大学生创业潮兴起，许多大学生将目光投向了奶茶店这一领域，本文将结合商业模式画布，对奶茶店的收益与成本进行详细分析，以期为大学生创业提供有益参考。

商业模式画布概述

商业模式画布是由英国战略学家亚历山大·奥斯特瓦德提出的，它将商业模式分解为九个关键要素，包括价值主张、客户细分、渠道通路、客户关系、收入来源、核心资源、关键业务、重要合作和成本结构，通过分析这些要素，可以清晰地了解一个企业的商业模式。

奶茶店收益分析

1、收入来源

奶茶店的收入主要来源于以下几个方面：

（1）奶茶饮品销售：这是奶茶店最主要的收入来源，包括各种口味的奶茶、果汁、咖啡等。

（2）周边产品销售：如奶茶杯、吸管、纸巾等。

（3）外卖服务：提供外卖服务，增加收入来源。

2、收益计算

假设奶茶店月均销售额为5万元，其中奶茶饮品销售额为4万元，周边产品销售额为1万元，外卖服务收入占比为20%，即1万元，则奶茶店的月均收入为：

（1）奶茶饮品销售额：4万元 × 80% = 3.2万元

（2）周边产品销售额：1万元

（3）外卖服务收入：1万元

月均收入 = 3.2万元 + 1万元 + 1万元 = 5.2万元

奶茶店成本分析

1、固定成本

（1）租金：租金是奶茶店最主要的固定成本之一，根据店铺位置和面积的不同，租金差异较大。

（2）装修费用：店铺装修费用包括装修设计、材料、人工等。

（3）设备购置：奶茶店所需设备包括制茶机、冰柜、微波炉等。

2、变动成本

（1）原材料成本：包括奶茶粉、茶叶、奶源、水果等。

（2）人工成本：包括店员工资、社保等。

（3）水电费：奶茶店日常运营所需的水电费用。

（4）营销费用：包括广告宣传、促销活动等。

假设奶茶店月均固定成本为2万元，其中租金1.5万元，装修费用0.5万元，月均变动成本为3万元，其中原材料成本2万元，人工成本0.5万元，水电费0.2万元，营销费用0.3万元，则奶茶店的月均成本为：

月均成本 = 固定成本 + 变动成本 = 2万元 + 3万元 = 5万元

奶茶店盈利分析

根据上述分析，奶茶店月均收入为5.2万元，月均成本为5万元，则奶茶店的月均利润为：

月均利润 = 月均收入 - 月均成本 = 5.2万元 - 5万元 = 0.2万元

从盈利分析来看，奶茶店具有一定的盈利空间，在实际运营过程中，还需考虑市场竞争、原材料价格波动等因素，以确保奶茶店的可持续发展。

本文通过对大学生商业模式画布作业中奶茶店的收益与成本进行详细分析，为大学生创业提供了有益参考，在实际运营过程中，奶茶店需关注成本控制、营销策略、服务质量等方面，以提高盈利能力，大学生创业者应具备一定的市场洞察力、经营管理能力和团队协作精神，以应对市场竞争和挑战。